日本思想［青］

華国風味 青木　正児 ■青165-1 ■体裁＝文庫判 ■定価 630円（本体 600円 + 税5%） ■1984年5月16日 ■ISBN4-00-331651-7 中国文学史の研究に巨歩をしるす著者（一八八七―一九六四）が精深な知識と体験をかたむけてものしたエッセー十二篇．大陸で多彩な発達をとげた各種粉食の歴史，江南の地でついに賞味するを得た紹興酒の絶品の話，筍を焼いて食う話など，食いしん坊と上戸にはこたえられぬ佳篇ぞろい，しかも学問の太い筋が通っている． （解説　戸川芳郎） 書評掲載案内 中央公論 2012年1月号