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現代焼酎考 稲垣　真美 ■黄版　321 ■体裁＝新書判 ■品切重版未定 ■1985年11月20日 ■ISBN4-00-420321-X C0261 かつて安酒イメージにつきまとわれていた焼酎は，いまや新しいセンスの酒として若い人びとにも広く親しまれるようになった．この異変は何によってもたらされたものか．泡盛や球磨焼酎をはじめ本格焼酎の里をたずねて，各種焼酎の独特の風味がどんな風土や伝統のなかで生み出されてきたかを探り，その人気の秘密を解き明かす．