| 一般 / 新書本 / 自然科学（生物学） |
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| キノコの教え | ||
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小川 眞 | ||
木の根と共生し，落ち葉を分解して，菌類はひっそりと森を支えている．キノコは菌類の繁殖装置．まわりの栄養を吸いあつめておいしくなるが，放射性物質まで濃縮してしまう．植物とも動物とも異なる宿命のもと，共生へと進化したキノコの教えをいま人類は学ぶべきではないか．食と環境と生命をめぐる興味深い話題を満載．（カラー口絵一丁） |
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