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エビと日本人 村井　吉敬 ■新赤版　20 ■体裁＝新書判 ■定価 798円（本体 760円 + 税5%） ■1988年4月20日 ■ISBN4-00-430020-7 C0262 エビフライ，天ぷらなど，一人平均で年に七○匹．世界一のエビ消費国・日本は，その九割を輸入に頼っており，エビはいまや輸入食品の中でも首位の座にある．だが，一体どこでどのように獲られているのか．インドネシアでトロール船に乗り，台湾で養殖の実情を見るなど調査を重ねてきた著者が，日本とアジアとの知られざる関係を語る． 書評掲載案内 毎日新聞（夕刊） 2008年10月16日 読売新聞（夕刊） 2008年10月8日