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岩波新書
現代焼酎考
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著者
稲垣 真美
著
通し番号
黄版 321
ジャンル
書籍
>
岩波新書
>
社会
刊行日
1985/11/20
ISBN
9784004203216
Cコード
0261
体裁
新書 ・ 並製 ・ カバー ・ 220頁
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品切れ
この本の内容
かつて安酒イメージにつきまとわれていた焼酎は,いまや新しいセンスの酒として若い人びとにも広く親しまれるようになった.この異変は何によってもたらされたものか.泡盛や球磨焼酎をはじめ本格焼酎の里をたずねて,各種焼酎の独特の風味がどんな風土や伝統のなかで生み出されてきたかを探り,その人気の秘密を解き明かす.
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