現代焼酎考

現代焼酎考
著者 稲垣 真美
通し番号 黄版 321
ジャンル 書籍 > 岩波新書 > 社会
刊行日 1985/11/20
ISBN 9784004203216
Cコード 0261
体裁 新書 ・ 並製 ・ カバー ・ 220頁
在庫 品切れ
かつて安酒イメージにつきまとわれていた焼酎は,いまや新しいセンスの酒として若い人びとにも広く親しまれるようになった.この異変は何によってもたらされたものか.泡盛や球磨焼酎をはじめ本格焼酎の里をたずねて,各種焼酎の独特の風味がどんな風土や伝統のなかで生み出されてきたかを探り,その人気の秘密を解き明かす.
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