環境考古学への招待

発掘からわかる食・トイレ・戦争

骨のかけらや土の分析から埋もれた過去を明らかにする環境考古学.その豊富な成果を紹介する.

環境考古学への招待
著者 松井 章
通し番号 新赤版 930
ジャンル 書籍 > 岩波新書 > 環境・地球
刊行日 2005/01/20
ISBN 9784004309307
Cコード 0221
体裁 新書 ・ 並製 ・ カバー ・ 232頁
在庫 品切れ
貝塚で見つかる骨のかけらから縄文人の食生活を推理し,遺跡の土の分析から古代のトイレをつきとめる――文献史学,動物学,植物学,生化学,寄生虫学などの研究成果を生かして,埋もれた過去の暮らしを明らかにする環境考古学の豊富な成果を紹介.日本各地と欧米のフィールドで知的なスリルに満ちた探索が繰り広げられる.


■編集部からのメッセージ
 考古学は推理小説よりスリリング

 古代の人々は、どんな生活をし、何を食べ、どこで暮らしていたのか。そんな疑問に答えるのに、従来の考古学者だけでなく、動物学、植物学、文献史学、生化学、昆虫学、寄生虫学などの研究者たちが共同して遺跡や遺物に取り組む。それが環境考古学です。本書はその環境考古学の最前線に立って、日本全国どころか韓国、アメリカ、ヨーロッパまでも駆け巡っている松井章さんによる、元気のよい入門書です。
 「元気のよい」というのは、どこまでも前向きに新しい研究分野に立ち向かっていく著者の個性が、本書のすみずみにまで反映されているから、といえます。発掘された小さな骨のかけらや寄生虫卵・花粉の殻などを精緻に分類・分析していくと、縄文人の食卓メニューが推測できたり、トイレの歴史があきらかになったり、さらには戦争、殺人、差別、環境汚染などの深刻な問題があらわになってきたりと、大変人間くさい成果に結びついていきます。その過程は、まさに推理小説よりスリリングといってよいでしょう。
はじめに

第一章 食卓の考古学
1 動物考古学の楽しみ
2 魚を食べる文化――縄文から江戸時代まで

第二章 土と水から見える古代
1 トイレの考古学
2 農耕の起源を求めて

第三章 人、豚と犬に出会う
1 豚の歴史
2 犬の考古学

第四章 牛馬の考古学
1 骨からわかる牛馬の役割
2 斃牛馬処理に携わった人びと

第五章 人間の骨から何がわかるか
1 居徳人骨の謎
2 戦場の考古学

第六章 遺跡保存と環境
1 私の考古学修業時代
2 生きた歴史博物館

おわりに
松井 章(まつい あきら)
1952年大阪府生まれ。子供のときから遺跡に興味を持ち、東北大学の考古学科に進学、1979年、東北大学大学院博士課程中退。専攻は環境考古学,動物考古学。現在は独立行政法人 文化財研究所 奈良文化財研究所 埋蔵文化財センター 遺物調査技術研究室 室長および京都大学大学院人間・環境学研究科客員助教授。編者として送り出した本に、『環境考古学 日本の美術423』(至文堂)、『環境考古学マニュアル』(同成社)、『考古科学的研究法から見た木の文化・骨の文化』(クバプロ)、『考古学と動物学』(共編,同成社)、『古代湖の考古学』(共編,クバプロ)など。

書評情報

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